Vogelmiere Power Food

Die Vogelmiere, ein unscheinbares Kraut das du fast das ganze Jahr über finden kannst.

Eine geballte Fülle an Vitalstoffen, besonders Chlorophyll steckt in dieser kleinen Pflanze. Kriechend in deinem Garten kannst du sie finden. Von Mai bis Oktober auch mit weißen Blüten die wie Sterne aussehen.

Wenn es wenig frisches Obst und Gemüse gibt, bietet die Vogelmiere einen wichtigen Ausgleich – am besten ganz natürlich als frisches Kraut.

Als Smoothie, in den gemischten Salat geschnitten, zu Tomaten oder als Pflanzenfrischsaft ist das Kraut ein richtiges grünes Powerkraut, es gibt dir sehr viel Energie und ist, gemischt mit Löwenzahn und Brennnessel, besonders geeignet für eine Frühjahrskur.

Smoothie:

Einen Apfel, eine Banane, etwa 100 ml Wasser, eine Handvoll kleingehackte Vogelmiere und etwas Zitronensaft in den Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. Dieses grüne Getränk ist ein richtiges Kraftgetränk am Morgen. Gerne kannst du noch andere Kräuter wie Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Melde, usw. dazugeben. Auch bei den Früchten hast du freie Auswahl.

….und noch ein Tipp:

Vogelmiere mit etwas Wasser oder Milch, im Mixer kleingehackt, dient als Mittel zum Färben für viele Speisen. Lass deiner Fantasie freien Lauf! Ob im Kuchen- oder Brotteig, im Teig für Omelette, in Nudeln oder Spätzle…, immer wird dein Menü ein Hingucker sein! Denk daran, auch im Winter findest du mich bestimmt irgendwo!